Le concept est génial, c’est un hôtel & restaurant éclaté. Sur la place du village, à 50 mètres de la DZ, vous trouverez une ambiance hors du temps, une place pour ce concept avec 3 restaurants, l’un est gastronomique avec 1 étoile Michelin, l’autre est Bistronomique et le troisième est Thai.

Le lieu est magique, une rénovation faite dans les règles de l’art, un savant dosage entre tradition et modernité, c’est à couper le souffle… Ne pas y aller sans poser une ou deux nuits, c’est un havre de paix. Perso, je suis fan du salon Fiat 500 mais aussi du lieu dans sa globalité.

Le restaurant est étoilé au guide Michelin, c’est un très bonne table, il est donc préférable de passer un nuit sur place. Lire la suite…

Gérald Garcia, ancien chef étoilé de son propre Restaurant est aux manettes et il n’a pas perdu la main le bougre … Quel « pied » si vous me permettez un familiarité. En amuse bouche, une fleur de courgette farcie ….. Un Huitre de Tarbouriech, fois gras et Poisson aux Girolles …. c’est fabuleux … il faut y aller aboslument. Et je ne vous parle pas du côté extraordinaire avec la piscine en forme de violon, la salle de concert de 700 personnes, en forme de piano à queue, un lac avec jet artificiel, c’est Végas ou Dubai à Villemur sur Tarn. Lire la suite…

Superbe site, accueil au top, un établissement ou le chef est aussi le propriétaire et la chef de salle est se femme, c’est donc forcément exemplaire et parfait. Dans l’assiette, ce chef a été étoilé il y a quelques années, il l’a perdu, mais encore un fois, la cuisine est largement aussi bonne que dans nombres de macarons … Lire la suite…

Le lieu est somptueux, le perron et l’escalier monumental donnent le ton. La cuisine est gastronomique, les prix sont très raisonnables et l’exécution des plats est merveilleuse, tant sur la créativité, le goût mais aussi la présentation.

Ce château est rénovée avec un gout extraordinaire, il faut s’y arrêter la nuit et y manger à la table d’hôte ouverte seulement le soir et y gouter le clos Labro, le vin du domaine fait avec le raison qui vient d’autour la piscine. Lire la suite…

Magnifique domaine Viticole. Magnifique Restaurant Etoilé. Lire la suite…