Aux commandes de HelicoResto, trois passionnés allient expertise aéronautique et amour de la gastronomie.

Charles, pilote professionnel et fondateur, parcourt la France à la recherche des meilleures tables accessibles en hélico.
Florian, pilote privé, repère les hélisurfaces les plus exclusives, notamment dans le Sud-Ouest.
Fannie, en charge du développement commercial, tisse les liens avec les établissements et fait rayonner le projet auprès des professionnels.