Le Château Village de Castigno
HÔTEL & RESTAURANT
Guide Michelin
Les Collectionneurs
HÉLISURFACE
L’hélisurface ne présente aucune difficulté particulière. Le jour de notre approche, nous avions vent du sud ce qui oblige un axe passant un peu sur le village et donc un arrivée angle fort. Le champs est grand d’où une grande facilité pour exécuter notre approche. Par ailleurs, à l’Ouest du Village il y a une tour avec un drapeau qui nous servira pour identifier la direction du vent.
RESTAURANT
Le concept est génial, c’est un hôtel & restaurant éclaté. Sur la place du village, à 50 mètres de la DZ, vous trouverez une ambiance hors du temps, une place pour ce concept avec 3 restaurants, l’un est gastronomique avec 1 étoile Michelin, l’autre est Bistronomique et le troisième est Thai.
Pour notre part, nous avons testé le Thai un vendredi soir en famille et c’est un menu unique de très bonne exécution, dans une salle très authentique. L’accueil général du Village est génial. La nouvelle équipe 2020 du Restaurant étoilé est l’équipe qui a permis au Hameau des baux d’obtenir sa première étoile au guide Michelin.
Lors de votre séjour, vous pouvez en plus visiter le domaine viticole, le chai qui est magnifique dans lequel vous serez superbement accueillis.
Une équipe extrêmement accueillante sous tous les angles sous la direction de Julie qui coordonne d’un main de maitre les activités.
Une ambiance hors du temps, une vraie coupure avec le monde, jusqu’à l’absence de réseau ….
Sincèrement, posez-y vos valises quelques jours, le paysage avoisinant est à couper le souffle.
Informations pratiques
- Rue des Écoles, 34360 Assignan
- 04 67 24 26 41
- www.villagecastigno.com
- GPS : 43.397996N, 2.890373E
- Ouvert toute l’année : OUI
- (H) visible : NON
- Manche à air : NON
Vidéo de l'Établissement :
Mot de l'Établissement :
Bienvenue dans un lieu à nul autre pareil : un domaine oenotouristique atypique dans le pittoresque village d’Assignan, en Occitanie.