Le Mas des Herbes Blanches
HÔTEL & RESTAURANT
Relais & Châteaux
HÉLISURFACE
Le domaine se situe au Nord de Joucas, il est composé notamment de 4 maisons avec une piscine pour chacune. La DZ se situe sur un rectangle en herbe juste devant la salle de séminaire. Une manche à air balise la DZ et vous informe de la force et de la direction du vent. L’espace plat est suffisant pour poser plusieurs hélicoptères.
RESTAURANT
J’ai testé le Bistrot qui à première vue me semble être un restaurant spécialisé en viande grillée au BBQ. En fin de compte lorsque j’arrive je comprends que le restaurant vient de changer de chef et que l’état d’esprit a changé. On me propose une carte variée avec des produits qui semblent être fait pour l’été. Je commande la Pizza à la Truffe et arrive une pizza au chèvre avec quelques copeaux de truffes…. Le plat ce n’est pas mieux car il n’arrive pas avec les accompagnements écrit sur la carte… C’est exactement le souvenir que j’en garde : un bel endroit plein de potentiel, mais décevant au final. Peut-être cela est dû au rodage de l’équipe. Espérons le !
Depuis, cette expérience, j’ai redonné une chance à ce lieu. Quelle bonne idée car le restaurant est devenu fabuleux, autant le Bistrot que le restaurant Gastronomique. Une carte du bar et une carte simplifiée de piscine est aussi disponible, mais pour cela il est conseillé de séjourner à l’hôtel, pourquoi pas dans une chambre avec piscine privative. A noter aussi, la gentillesse du personnel notamment de Sophie à la réception.
Désormais un Brunch est proposé tous les dimanches. Le choix est varié, la qualité au rendez-vous et le service malgré le concept buffet est toujours très soigné pour vous servir des boissons, vous débarrasser ou encore animer des stands culinaires. De quoi ravir les fans de brunch et réconcilier les autres !
Informations pratiques
- Route de Murs, 84220 Joucas
- 04 90 05 79 79
- www.herbesblanches.com
- GPS : 43°56'05.1"N 5°14'39.0"E
- Ouvert toute l’année : NON
- (H) visible : NON
- Manche à air : OUI
Vidéo de l'Établissement :
Mot de l'Établissement :
Dans son écrin naturel, au cœur de ce site exceptionnel, Le Mas des Herbes Blanches Hôtel & Spa – Relais & Châteaux est un joyau. Secret, intimiste, privilégié. L’empreinte du passé s’y dévoile avec poésie et subtilité dans un esprit résolument contemporain pour apporter un soupçon d’intemporalité à une Provence revisitée.