Dîner au restaurant Le Art fut une expérience marquante, tant par la créativité de la cuisine que par l’atmosphère singulière du lieu. L’espace, épuré et design, s’ouvre sur les œuvres d’art contemporain qui ponctuent le domaine, créant un dialogue constant entre esthétique et gastronomie.

Chaque plat est pensé comme une composition. Ce soir-là, j’ai découvert une cuisine audacieuse, d’une grande technicité, sans jamais perdre de vue le goût. L’entrée à base de petits pois et menthe en textures m’a surpris par sa fraîcheur et sa précision, tandis que le filet de veau, tendre et subtilement relevé, s’est révélé parfaitement équilibré.

Le service est d’une fluidité remarquable, attentif sans ostentation. L’ensemble compose une expérience exigeante, contemporaine, et profondément ancrée dans son époque.