L'Ambrosia
HÔTEL & RESTAURANT
HÉLISURFACE
Le restaurant se situe dans la CTR de Carcassonne.
Attention, la zone de posé se situe dans un champs assez petit, juste à côté du restaurant. L’axe d’approche est un axe Est-Ouest, lorsqu’on fait l’approche par vent d’Ouest, on arrivera en angle fort en suivant la route et en faisant attention aux lignes. L’approche est tout de même assez technique sans être très complexe.
RESTAURANT
Le restaurant est référencé au guide Michelin. La cuisine est excellente. Vous ne ressortirai pas avec la faim au ventre. Prévoir un peu de temps car il n’y a pas de menu rapide le midi. La seule chose à dire c’est que les extérieurs ne sont pas très agréables. Comptez environ 50€ /pers.
Informations pratiques
- Route de Toulouse, 11170 Pezens
- 04 68 24 92 53
- www.ambrosia-pezens.com
- GPS : 43.258484, 2.251524
- Ouvert toute l’année : NON
- (H) visible : NON
- Manche à air : OUI
Vidéo de l'Établissement :
Mot de l'Établissement :
Riche de vingt ans d’expérience dans le monde de la gastronomie, Sébastien, maître restaurateur depuis 2017 vous propose une cuisine d’inspiration qui respecte la saisonnalité et les circuits courts. Une cuisine épurée, sans complexe ou la mise en avant du produit est un crédo, des mariages audacieux, parfois surprenant mais toujours maîtrisés.