Hôtel & Golf Domaine de Manville
HÔTEL, GOLF & RESTAURANT
HÉLISURFACE
Le Domaine de Manville est un établissement comprenant un Hôtel et un Golf 18 trous. La Dz est situé sur le golf entre le Trou N°1 et le 11. Une fiche très détaillée vous est envoyée lorsque vous réserverez. Tous les axes d’approche sont possibles, faire attention tout de même au jeu en cours des golfeurs. Il n’y a pas de manche à air mais comme vous le savez surement, dans les Alpilles, le Mistral est de loin le vent dominant. Il est possible de poser plusieurs machines.
Elle ne présente aucune difficulté et peut être pratiquée par tout niveau de pilote, ce qui est très bien…
RESTAURANT BISTROT
J’ai déjeuné au bistrot un jour de marché, dans l’atmosphère ensoleillée propre aux Alpilles. La terrasse, entourée de pins et de murs de pierre claire, invite à la détente.
La carte met à l’honneur les classiques de la cuisine du Sud : tomates anciennes, tapenade, pièces de viande grillées ou poisson à la plancha. Mon choix s’est porté sur une gardianne de taureau, tendre et parfumée, suivie d’une tarte aux figues maison. Une cuisine authentique, généreuse, qui va droit au but.
L’endroit parfait pour savourer la Provence dans ce qu’elle a de plus simple et vrai.
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Dîner à L’Aupiho, c’est vivre une expérience où la gastronomie prend des accents de poésie. Le cadre est élégant, apaisant, ouvert sur les oliviers et la lumière douce des Alpilles.
La cuisine du Chef m’a surpris par sa justesse et sa liberté. J’ai découvert un menu aux influences méditerranéennes, audacieux sans jamais être déroutant. Le rouget en écaille de chorizo, accompagné d’un consommé de fenouil, fut un moment fort du repas. Chaque plat raconte une histoire de saison, de lieu, d’harmonie.
Le service, précis et bienveillant, accompagne le rythme du dîner sans jamais le bousculer. L’Aupiho s’impose comme une adresse rare, où la Provence s’élève à un art.
Le service est très professionnel et le personnel en général est très à l’écoute. A noter la disponibilité du Directeur et de la Propriétaire proches des ses clients.
Informations pratiques
- Domaine de Manville, 13520 Les Baux-de-Provence
- 04 90 54 40 20
- www.domainedemanville.fr
- GPS : 43.732838N 4.801519E
- Ouvert toute l’année : NON
- (H) visible : NON
- Manche à air : NON
Vidéos de l'Établissement :
Mot de l'Établissement :
Savourez la Provence dans sa forme la plus sincère et généreuse.