La Coste

Notons qu’il n’y a pas moins de 5 restaurants sur place, de quoi s’y perdre quand même. J’ai testé pour vous Tadao Ando qui parait être dans le bâtiment principal (en tout cas le plus contemporain) en forme de flèche. Il est bordé de plusieurs étendues d’eau, un espace reposant aux influences asiatiques. Une carte minimaliste vous est présenté ainsi qu’une ardoise du jour. Le chef travaille des produits frais. Pour l’entrée, je vous conseille le foie gras maison ou l’œuf, vraiment rien à redire. Lire la suite…