Le Château La Coste ★★★★☆ ❤

LE CHÂTEAU LA COSTE

HOTEL ET RESTAURANT

Attention !
Plusieurs restaurants sont évalués.
Évaluation du restaurant de la Villa La Coste à venir …

Evaluation de l’établissement

Note Globale
 4/5
> Hélisurface
★★★★★ 4.5/5

L’hélisurface se situe à côte du théâtre de musique (qui ressemble à un jeu de mikado vu du haut). Il s’agit d’une pelouse plane et bien entretenue. Plusieurs axes d’approche sont possibles et peu d’obstacles majeurs sont à signaler. Précisons que lorsque vous approcherai, une voire deux personnes se posteront sur l’hélisurface afin de « sécuriser » la zone. Pensez donc à le préciser lorsque vous réserverez. Enfin, une manche à air est disponible sur place, regrettons tout de même son manque d’efficacité et probablement d’entretien.

> Restaurant Tadao Ando
★★★★★ 3/5

Notons qu’il n’y a pas moins de 5 restaurants sur place, de quoi s’y perdre quand même. J’ai testé pour vous Tadao Ando qui parait être dans le bâtiment principal (en tout cas le plus contemporain) en forme de flèche. Il est bordé de plusieurs étendues d’eau, un espace reposant aux influences asiatiques. Une carte minimaliste vous est présenté ainsi qu’une ardoise du jour. Le chef travaille des produits frais. Pour l’entrée, je vous conseille le foie gras maison ou l’œuf, vraiment rien à redire. Ça se complique pour le plat car j’ai trouvé la Côte de Bœuf très banale, autant la qualité de la viande que sa méthode de cuisson ne m’ont pas franchement séduits, sans compter sur la béarnaise montée minute sous forme d’espuma, difficile à dire si on mange plus de béarnaise ou d’air… A noter la terrasse est très agréable lorsque le temps le permet. Enfin, l’addition est tout à fait cohérente avec le service de qualité et le type de cuisine que vous trouverez, soit environ 50€/pers.

> Restaurant Françis Mallman
★★★★★ 4/5

Bienvenue au paradis des carnivores ! Francis Mallmann, chef argentin mondialement reconnu, nous propose un voyage à Buenos Aires dans sa cantina du Chateau La Coste. Le dépaysement est total, décoration rafinée pour une cuisine plus terre à terre. Au menu, vous pourrez déguster de la viande cuite et fumée au grill. A noter aussi de bonnes pâtisseries. Le plus difficile à digérer c’est l’addition qui est salée, comptez environ 100€/pers. tout de même, mais cela reste moins cher qu’un billet d’avion pour Buenos Aires…

> Restaurant Salons de la Villa La Coste
★★★★★ 0/5

A venir prochainement …