Passionnés par les produits frais, des légumes aux fruits en passant par les poissons et les crustacés, le chef s’est créé sa propre cuisine qu’il réinvente au fil des saisons et au gré de ses vagabondages sensoriels.
Que dire sur un Deux étoiles Michelin ….
Personnellement, je trouve l’accueil simple, sympa, assez loin des fioritures inutiles de ce type d’établissement, on est dans le Cantal et on reste simple tout en étant dans un haut niveau de standing.
Le Clos Saint Martin – La Métairie vous accueille dans un cadre convivial et cosy, dans un ancien corps de ferme, à proximité de Mirepoix et Pamiers, sur la commune d’Arvigna.
Le restaurant Le Vieux Logis, 1 étoile au Guide Michelin®, vous accueille dans le cadre plein de charme d’un ancien séchoir à tabac tout en pierre et bois peint. Vous y dégusterez une cuisine de tradition et goûterez aux produits du terroir choisis avec précision et accommodés avec justesse.
Le lieu est magique, une rénovation faite dans les règles de l’art, un savant dosage entre tradition et modernité, c’est à couper le souffle… Ne pas y aller sans poser une ou deux nuits, c’est un havre de paix. Perso, je suis fan du salon Fiat 500 mais aussi du lieu dans sa globalité.
Le Restaurant les Jardins d’Enzo se situe au cœur du domaine Massou dans le Lauragais, aux portes de Toulouse. Une ambiance Familiale dans un décor cosy avec comme maîtres mots : Intimité, authenticité, confort, bienveillance et qualité. Le Restaurant/Bar à vins vous propose une cuisine terroir et un grand choix de vins régionaux.
Le lieu est somptueux, le perron et l’escalier monumental donnent le ton. La cuisine est gastronomique, les prix sont très raisonnables et l’exécution des plats est merveilleuse, tant sur la créativité, le goût mais aussi la présentation.
Le restaurant est référencé au guide Michelin. La cuisine est excellente. Vous ne ressortirai pas avec la faim au ventre. Prévoir un peu de temps car il n’y a pas de menu rapide le midi.